酒店用品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　中國(guó)近幾年來(lái)酒店業(yè)和餐飲業(yè)的在全國(guó)各地的迅速擴(kuò)張，特別是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在全國(guó)各地對(duì)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，將戰(zhàn)線延伸到了國(guó)內(nèi)三四線城市，直接帶動(dòng)了中國(guó)酒店用品市場(chǎng)規(guī)模的迅速擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2007年中國(guó)酒店對(duì)酒店用品的采購(gòu)規(guī)模達(dá)5500億，2009-2010年中國(guó)酒店用品采購(gòu)規(guī)模達(dá)1.1萬(wàn)億。中國(guó)酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張漢泉預(yù)計(jì)，2012年中國(guó)酒店用品采購(gòu)規(guī)模將達(dá)1.5萬(wàn)億。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中南區(qū)域的酒店用品采購(gòu)規(guī)模大，達(dá)2100億，其次是華北區(qū)和華東區(qū)，也分別達(dá)到1945億、1792億的市場(chǎng)規(guī)模。

　　據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2007年酒店用品采購(gòu)比例中，客房用品占整個(gè)酒店采購(gòu)用品的41.7%，廚房設(shè)備占20.2%，餐廳用品占21.3%，紡織用品占11.1%，清潔用品占3.7%,其它用品占2.0%。從2007年酒店用品的采購(gòu)比例中可以看出，客房用品、餐廳用品、廚房設(shè)備占據(jù)了酒店用品整個(gè)采購(gòu)比例達(dá)80%之多。客房用品、餐廳用品、廚房設(shè)備用品被稱為是酒店用品采購(gòu)中的“三大件”。

　　目前，從全國(guó)酒店用品交易市場(chǎng)的交易渠道及市場(chǎng)形態(tài)來(lái)看，主要存在三種酒店用品交易市場(chǎng)：一種是，在全國(guó)各地形成的專業(yè)酒店批發(fā)市場(chǎng)；二種是，在全國(guó)舉辦的酒店用品行業(yè)的會(huì)展；第三種是，電子商務(wù)交易B2B市場(chǎng)，其中以阿里巴巴、慧聰?shù)葹槠渲械拇?，另外也有不少酒店用品生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商家自己建立的一些獨(dú)立的B2B電子商務(wù)交易平臺(tái)也成為一種趨勢(shì)。